საქართველოს 之八 總結II 美食篇

格魯吉亞由於鄰近俄羅斯與土耳其,所以飲食味道都偏濃,當中最常吃的格魯吉亞菜式,是 Khinkali(餃子)  和 各式傳統糕點如Khachapuri (芝士包)和Lobiani(豆沙包), 又以芝士以不同方法烹調的菜式最為美味。

Ragu  (芝士,蘑菇與肉製作的菜式)

Lobiani豆沙包像是鹹味上海的豆沙鍋餅

說起Khachapuri (芝士包),每一間餐聽都有不同的製作方法,因肚皮位置有限,只品嚐了數個款式

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這間餐廳是我在格魯吉亞吃過最美味的,Khachapuri ,它是將一整條芝士條配上香料串燒,相片欠奉,因只顧著吃......

Khinkali 外貎跟上海的湯包很相似,我吃過的有馬鈴薯、蘑菇或肉饀包的,在KAZBEGI Khinkali 肉饀包的最為美味,包車司機說這是全格魯吉亞最美味的,結果是給我們點來了一大盤!

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另一款包車司機給我們點的菜 - Tarkhunit (Herb bread), 我覺得當地的芝士包雖然美味,但我還是比較喜歡它,因它有獨特的香草味道

另外格魯吉亞的乾果也很美味,以各種果仁包著果醬風乾,我最喜愛的合桃條

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或用新鮮果醬製作的乾果片

另外飲品方面,當地紅酒聞說很出名,但本人與酒無緣,只是品嚐當地的飲品Lemonade,結果是除早飯外,每餐都點一支

但我最喜愛的食物,是在第比利斯旅館的早餐,可以在早飯時間看著SUSANNA靜靜的盯著餐桌上早餐,跟她逗著玩,也可以寫意的坐在陽台上看著藍藍的天空

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