這篇blog好喜感，尤其這兩句： 『一切那個蛋糕便碎了』 『味道很像不冰的McDonald麥旋風』 這個蛋糕是芝士裏混了朱古力曲奇碎嗎？ 不過，感覺用到烤箱的東西都很麻煩。倒是慕斯or凍芝士不用烤箱也能完成，成功率應該會較高吧~~~[版主回覆03/22/2010 13:17:00]對呀 , 這個蛋糕是芝士裏混了朱古力曲奇碎! 這個蛋 糕是我第一個用烤箱弄的蛋 糕,因到朋友家中弄,所有工具都是就地取材,又因菜單材料計算單位與現有的工具不同,以致材料的份量有差異。原本的製成品應是鬆軟的芝士蛋 糕,但變了鬆散的芝士餅。結果要放進冰箱待它凝固才食用。 放進冰箱一天後的芝士餅,味道倒是不錯 。但外觀及質感......... 我會繼續努力的! 這陣子有空可以弄東西吃,下一個要做的菜是 "台式牛肉"和螞蟻上樹 !螞蟻上樹會用你教的材料做。不知道做得怎樣,但想想已開心 !!!
這篇blog好喜感，尤其這兩句： 『一切那個蛋糕便碎了』 『味道很像不冰的McDonald麥旋風』 這個蛋糕是芝士裏混了朱古力曲奇碎嗎？ 不過，感覺用到烤箱的東西都很麻煩。倒是慕斯or凍芝士不用烤箱也能完成，成功率應該會較高吧~~~
回覆刪除[版主回覆03/22/2010 13:17:00]對呀 , 這個蛋糕是芝士裏混了朱古力曲奇碎!
這個蛋 糕是我第一個用烤箱弄的蛋 糕,因到朋友家中弄,所有工具都是就地取材,又因菜單材料計算單位與現有的工具不同,以致材料的份量有差異。原本的製成品應是鬆軟的芝士蛋 糕,但變了鬆散的芝士餅。結果要放進冰箱待它凝固才食用。
放進冰箱一天後的芝士餅,味道倒是不錯 。但外觀及質感......... 我會繼續努力的!
這陣子有空可以弄東西吃,下一個要做的菜是 "台式牛肉"和螞蟻上樹 !螞蟻上樹會用你教的材料做。不知道做得怎樣,但想想已開心 !!!